飲茶對于中國是一種持續(xù)的傳統(tǒng),放眼全國,還真不缺乏消費者基數(shù),故對于大眾茶品的持續(xù)消耗,是必然的。在新式茶飲對傳統(tǒng)茶行業(yè)的沖擊和影響下,多數(shù)年輕人大概只知道龍井、烏龍這樣討巧的稱呼,平時消費的也大多是綠茶和紅茶為主。
可以發(fā)現(xiàn)散茶消費在國內(nèi)仍是主流,品牌化的茶葉消費在整個市場中占比仍是很低,然而對于普洱茶來說,雖然沒有了十幾年前面臨著很多人都不知何為普洱茶的尷尬,但一聽到“普洱茶”的字眼,仍是覺得普洱茶是高端、大氣、上檔次的代表,離我們平常的生活很遠。
當有一天年輕的消費者不再消費新式茶飲,而尋找更高品質(zhì)的茶葉消費時,會選擇離日常生活很遠并缺乏認知基礎(chǔ)的普洱茶么?如最簡單的普洱茶認知是,普洱茶按年份可以分為新茶、中期茶、老茶;按工藝可以分為熟茶、生茶;按形態(tài)分為餅茶、磚茶、方茶、沱茶等;按山頭、品牌分那就更多了;按季節(jié)、品質(zhì)、滋味、倉儲……
對于大眾來說,如此多的普洱茶知識,是否都有個概念性的了解?答案自然是否,雖然有各大市區(qū)每年舉辦的茶博會、出品有關(guān)普洱茶的書籍文獻、新媒體的科普和各類普洱茶大型商業(yè)活動,但關(guān)注的人仍是圈子里面的人較多,未能讓大眾更深刻地了解到普洱茶,更別說從中考慮自身是否對普洱茶有需求。
如果對普洱茶缺乏正確的認知,也沒實際的接觸,那何來的認可呢?普洱茶行業(yè)與電商的融合雖有很大的普及成效,但深度遠遠不如其他行業(yè),目前主流的茶消費渠道仍是全國各地茶葉批發(fā)交易市場;中高端茶品銷售則多見于各地茶文化體驗式茶館、茶莊或各品牌茶企的專賣店,以及面對禮品消費人群的名煙名酒名茶銷售店,無法迅速吸引到大量的年輕消費群體。
然而普洱茶市場充斥著亂象,原料價格的攀升,導致出品的新茶頻頻出現(xiàn)“天價茶”,給還未真正接觸普洱茶的人留下了“高大上”的印象,可遠觀而不可觸及。同時,市場里很多假冒偽劣的茶品通過虛假的廣告宣傳、過度的包裝來誤導消費,動不動就稱這幾十年的老茶,讓不少的人產(chǎn)生了普洱茶“水很深”的看法,可想而知,對于還未了解普洱茶基本常識的人群來說會有多大的抵觸心理。
“天價茶”只是少數(shù),當人們對普洱茶知識有了初步的了解后,沒有僥幸的心態(tài)也不會輕易在多數(shù)為假冒偽劣的廉價普洱茶中淘金,可接受的品飲茶和性價比高的口糧茶仍是普洱茶市場的主打。在普洱茶市場的健康發(fā)展下,普洱茶電商平臺也能給予售前、售后充分的保障,通過茶品品質(zhì)的保證,讓更多的人對普洱茶有更全面的認知和了解后,普洱茶才能慢慢被廣大消費者所認可,也就能給普洱茶走進大眾生活的步伐提一下速度。